おしゃれなキッチン収納やインテリア選び

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包丁

毎日使う包丁やまな板


見える場所でもスッキリ収納できるスタンドがあると、とても便利。


キッチン周りをモノトーンで統一している方には最適なスタンド





モノトーンの単色にスチールフレームで作られたシンプルなデザイン


マットな質感に仕上げているため、どんなインテリアにも調和してくれるスタンドです。


包丁を程よく隠してくれるデザインなので包丁の刃の圧力を感じられず安心な設計になっています。


また、程よい重量でスタンドが倒れにくいのもイイ


いまひとつ整理しにくかった、まな板と包丁を一緒にすることで作業効率もアップ。


スタンドの底の部分には複数の穴が開いており濡れたままの包丁やまな板を置いても水切れが良く衛生的です。


スタンドの下にフキンなどを置いておくと、びしょ濡れになる心配もありませんね。


サイズ 幅10cm×奥行10cm×高さ21.5cm

重さは約570g

まな板の厚みは約1.4cmと約2.4cmまで各1枚が収納可能です。

包丁は刃渡り約20cmまで収納が可能です。


通販サイトでは楽天とアマゾンで販売中。


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◆ アマゾン → まな板スタンド 包丁 スタンド まな板ホルダー まな板立て 包丁立て 収納 カッティングボード&ナイフスタンド モデス(ブラック)


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キッチンに無くてはならない刃物の研ぎ器

切れない包丁やナイフなどは、力が入り過ぎてかえって危ないもの

毎日、使う刃物だから、いつも切れ味抜群に研いで使ってくださいね。


1台で何でも研げると話題のフランス生まれのソリング

万能研ぎ器として人気があり包丁、ハサミ、ギザ刃のパン切、おろし金などのキッチン用品から園芸用品に至るまで「切れ味」が欲しいツールにピッタリの研ぎ器


研ぎ石には固い素材で有名なタングステンカーバイトを採用しています。

ただしセラミック刃には使えませんので刃物の素材を確かめてからお求めください。


▼▼▼ ソリングの使い方 ▼▼▼


研ぎ方はサイト内でも動画を参考にできますが

普通の包丁と同じように刃を上向きに置き刃元から刃先にかけて2-3回スライドさせて研ぐだけ


使い方が簡単で、それなりの研ぎ味が評判でご購入されている方が多いですね。

ハサミを研ぐのに購入する方も多く、力いらずで研げるのも魅力の一つのようです。

本当に何でも研げるので、裁ちバサミや植木用の鋏なども楽々研げます。

色々と応用が利く研ぎ器なので一つ持っていると何でも研ぎたくなる気持ちが良く分かるな~


▼ 形はこんな不思議な形をしています ▼




◆ 楽天 → 【ポイント10倍】フランス製 万能研ぎ器 ソリング(5416-1/SOL-RY)送料無料【マルチ刃物研ぎ シャープナー 刃物 包丁 研ぎ 研ぎ器 研ぎ機 簡易 使い方 おすすめ 砥石 研ぎ石】

◆ アマゾン → プロビジョン 万能研ぎ器ソリング 赤・(黄) SOL-RY

キッチンの包丁の切れ味はいかがでしょうか

一度、買ってしまうとなかなか取り替えられないものに包丁がありますね。

引っ越しの際に新しく調度品を揃えるときなんかに包丁も新しくするのですが、いつの間にか切れ味が悪くなってしまうものです。

まぁ包丁の寿命は原則としては無いようなので「使えるうちは使う」って方も多いことでしょう。


ところでグローバル包丁というものをご存知でしょうか。

金属にクロームやモリブデン、パナジウムなどを使っているステンレス包丁のことなのですが、実はこの金属を使っているものに「手術用のメス」があります。

そう、力を入れなくてもスーッと切れちゃうあのメスです。

この素材を使っているステンレス包丁のセットが今回のお勧

食材の切れ味を実感するのに良く用いられるトマト

皮の部分が邪魔をして、切れない包丁だと皮の表面が少し凹みながら切れだしますね。

中にはトマトが半分くらいまで潰れちゃう包丁もあるのではないでしょうか。

このトマトをグローバル包丁で切ると・・・包丁の重さでスーッと切れちゃいます、ほぼ手の力は包丁を持っているだけの感覚。

これはスゴイ、さすがグローバルと唸ってしまう

賢い主婦の方ならご存知のように、切れない包丁はかえって危険

包丁に無理に力を入れることで、食材などで滑りやすく自分の指や手を切ってしまいます。

このようなことが起きないように包丁は常日頃、切れる状態にしておきましょう。




包丁をプレゼントすると「縁が切れる」と勘違いし縁起が悪いように言われていますが

実は包丁のプレゼントは「人生や幸運を切り開く」縁起の良いプレゼントなんです。

新築祝いや開店祝い、引っ越し祝いなどに包丁のプレゼントも大いにアリ

ただし相手の意思を聞いてからプレゼントする方が無難かも知れませんね。


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